RückblickDonnerstag, 29. Oktober 2026, Freitag, 30. Oktober 2026
Vorträge zum Nachlesen
Aufzeichnungen der Vorträge vom Donnerstag, 29. Oktober 2026, Freitag, 30. Oktober 2026 mit den Zeitmarken der Aufnahme. Die automatisch erstellten Mitschriften sind redaktionell geglättet, aber nicht am Ton geprüft. Sprecher sind automatisch erkannt. Nicht jeder Programmpunkt wurde aufgezeichnet, und nicht jede Aufnahme ist vollständig.
Tagungseröffnung und Grußworte
Rudolf Sagberger
ca. 10 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Getreideernte und Warenströme
Maximilian Bergmair · BAT-Agrar, Ulm
2 Teile · ca. 31 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme. Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Biogetreidemärkte
Moritz Häfele · Biokontor GmbH, Hofheim
ca. 24 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Markttrends bei Dinkel, Emmer und Einkorn
Michael Sailer · SLP, Tapfheim
ca. 37 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Einfluss von Sorte und Anbauform auf die Teig- und Backeigenschaften von Dinkel
Prof. Dr. Friedrich Longin
ca. 32 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme. Die Aufnahme beginnt mitten im Vortrag; der Anfang fehlt.
KI bei der Qualitätskontrolle von Getreide
Martin Chambert-Loir · Inarix, Frankreich
ca. 32 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme. Die Aufnahme endet mitten in einer Antwort; das Ende der Fragerunde fehlt.
Kleine Bäckereien und Mühlen
Lutz Geißler · Netzwerk Echtes Brot, Freiberg
ca. 26 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Neue Hilfestellungen der BGN – Was nützt besonders dem Müller
Manuel Gehrke · BGN, Hannover
ca. 30 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme. Öffentliche Anmoderation, Vortrag und Fragerunde; Vorgespräche und Applaus ausgelassen. Sprecherlabels und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme.
Steigerung der Wertschöpfung im Mühlenbetrieb durch Digitalisierung
Jürgen Englert und Andreas Hummel · Obervolkach / Advactory
ca. 44 Min. Text
Sprecher wurden soweit möglich redaktionell zugeordnet; übrige Nummern und Zeitmarken gelten nur für diese Aufnahme. Öffentliche Anmoderation, Vortrag und Fragerunde; sachfremder Abschluss ausgelassen. Sprecher nach Redeübergaben zugeordnet; Publikumsbeiträge nicht namentlich identifiziert. Angaben zu Förderung, Preisen, technischen Fähigkeiten und Planungen sind Aussagen der Vortragenden und nicht unabhängig geprüft.