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      Getreideernte und Jahrhundertsommer 2026: Überblick über die aktuellen Waren- und Mengenströme sowie deren Preisbildung

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      BAT-Agrar

      Agrarhandel · Ulm

      BAT Agrar erfasst und handelt Getreide und Ölsaaten und beliefert landwirtschaftliche Betriebe mit Saatgut, Düngemitteln, Pflanzenschutz und Tiernahrung. Ulm ist einer von zwei Verwaltungssitzen des Unternehmens, die Firmenanschrift liegt in Ratzeburg.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Preis, Mengen und Versorgungslage auf den heimischen Biogetreidemärkten aus der Ernte 2026

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      Moritz Häfele

      Biokontor GmbH, Hofheim

      Moritz Häfele ist Geschäftsführer der Bio Kontor GmbH.

      Biokontor GmbH

      Bio-Getreidehandel · Hofheim

      Bio Kontor in Hofheim handelt seit über 20 Jahren mit Bio-Getreide, Bio-Ölfrüchten und Leguminosen in Verbands- und EU-Bio-Qualität und vermittelt ökologisches Saatgut. Die Ware bereitet das Unternehmen selbst auf und lagert sie in einem eigenen, auf Bio-Druschfrüchte ausgerichteten Lager.

      Aktuelle Markttrends bei Dinkel, Emmer, Einkorn

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      Michael Sailer

      SLP, Tapfheim

      Michael Sailer ist Geschäftsführer von SLP Schwäbische Landprodukte und befasst sich mit der Nachfrage nach heimischen Bio-Rohstoffen.

      SLP

      Urgetreide · Tapfheim

      SLP Schwäbische Landprodukte in Tapfheim erfasst Dinkel, Emmer, Einkorn und weiteres Getreide aus konventionellem und biologischem Vertragsanbau und liefert den Landwirten das Saatgut. Im Werk Würzburg schält und bereitet SLP bis zu 300 Tonnen Dinkel und anderes Getreide pro Tag auf.

      Einfluss von Sorte und Anbauform auf die Teig- und Backeigenschaften von Dinkel

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      Prof. Dr. Friedrich Longin

      Friedrich Longin leitet die Arbeitsgruppe Weizen an der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim. Er forscht zu alternativen Weizenarten wie Dinkel, Emmer und Einkorn und zur Verarbeitungsqualität von Weizen.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      KI bei der Qualitätskontrolle von Getreide – Optische Protein- und Sortenbestimmung

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      Inarix

      Bildanalyse · Frankreich

      Inarix aus Paris bestimmt die Getreidequalität per KI aus Smartphone-Fotos, bei Weizen etwa Protein, Hektolitergewicht, Feuchte, Sorte, Bruchkorn und Tausendkorngewicht. Die Ergebnisse liefern die App PocketLab und ein Webportal, über eine API lässt sich die Analyse in andere Systeme einbinden.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Kleine Bäckereien – große Ansprüche? Wie können Mühlen und kleine Bäckereien besser zusammenarbeiten?

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette

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      Lutz Geißler

      Netzwerk Echtes Brot, Freiberg

      Lutz Geißler schreibt über Brot und Backkultur, entwickelt Rezepturen und gibt Kurse für Hobby- und Profibäcker. Sein Netzwerk „Echtes Brot“ bringt Bäcker mit Müllern und Landwirten zusammen.

      Netzwerk Echtes Brot

      Backhandwerk · Freiberg

      Das Netzwerk „Echtes Brot“ (Real Bread Germany) ist eine von Lutz Geißler eingerichtete Mailingliste und WhatsApp-Community für Bäckereien, die ohne industrielle Vorprodukte und Zusatzstoffe backen. Mehr als 180 Menschen aus Bäckerei, Müllerei, Landwirtschaft und Ernährungsberatung tauschen sich darüber aus.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Müllerstammtisch im S’Hinterhöfle und anschließend im Techtel Mechtel

      • Ort: S’Hinterhöfle, Hauptstraße 30, Volkach

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      Neue Hilfestellungen der BGN – Was nützt besonders dem Müller

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Wirtschaft, Digitalisierung und Energie

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      Manuel Gehrke

      BGN, Hannover

      Manuel Gehrke ist Projektkontakt bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).

      BGN

      Unfallversicherung · Hannover

      Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe mit Sitz in Mannheim ist die gesetzliche Unfallversicherung für Betriebe der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, des Gastgewerbes und des Bäckerhandwerks. Sie unterstützt die Betriebe bei der Verhütung von Arbeitsunfällen und Berufskrankheiten und unterhält in Hannover eine Regionaldirektion und eine Regionalstelle der Prävention.

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      Steigerung der Wertschöpfung im Mühlenbetrieb durch Digitalisierung

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Wirtschaft, Digitalisierung und Energie

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      Jürgen Englert

      Obervolkach

      Jürgen Englert vertritt die Gründleinsmühle in Obervolkach.

      Obervolkach / Advactory

      Digitalisierung

      Die Gründleinsmühle der Familie Englert in Obervolkach vermahlt heimischen Weizen, Roggen und Dinkel zu Mehl und Schrot und stellt Pferde-, Fisch- und Geflügelfutter her. Die Advactory AG aus Rotkreuz in der Schweiz entwickelt Software für Mühlen, Futtermittelwerke und Lebensmittelbetriebe, die Betriebsdaten zentral sammelt, Prozesse in Echtzeit überwacht und das Energiemanagement unterstützt.

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      PPWR – Die neuen Pflichten im Verpackungsrecht

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Wirtschaft, Digitalisierung und Energie

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      Frank Kurrat

      Interzero / Repasack

      Frank Kurrat ist Geschäftsführer der Interzero Recycling Alliance.

      Interzero / Repasack

      Verpackungsrecycling

      Über das REPASACK-System nimmt Interzero gebrauchte Kraftpapiersäcke zurück, etwa von Zement, Mehl oder Kunststoffgranulat, und bereitet sie in Oberhausen zu Papierfasern für die Papierindustrie auf. Daneben berät Interzero Unternehmen zu den Pflichten aus der EU-Verpackungsverordnung PPWR.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Industriestrompreis für Mühlen nutzen – Rahmenbedingungen und Antragstellung

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Wirtschaft, Digitalisierung und Energie

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      Wolfgang Görg

      IWSB, Unterföhring

      Wolfgang Görg ist Wirtschaftsprüfer, Steuerberater und Geschäftsführer der IWSB.

      IWSB

      Wirtschaftsprüfung · Unterföhring

      Die IWSB Innovative Wirtschafts- und Steuerberatung GmbH in Unterföhring ist eine Wirtschaftsprüfungsgesellschaft mit Steuerberatung. Sie prüft unter anderem stromkostenintensive Unternehmen, Energieversorger und Verteilnetzbetreiber nach Vorgaben wie EnFG und KWKG.

      Optimiertes Energiemanagement von Mühlen unter Einsatz von Speicher und Speziallösungen

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Wirtschaft, Digitalisierung und Energie

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      Ludwig Igl

      Fenecon GmbH, Iggensbach

      Franz Feilmeier

      Fenecon GmbH, Iggensbach

      Fenecon GmbH

      Stromspeicher · Iggensbach

      FENECON entwickelt Stromspeicher für Haushalte, Gewerbe und Industrie und fertigt sie im Werk Iggensbach. Das hauseigene Energiemanagementsystem FEMS gehört zu jedem Speicher und steuert und überwacht die Energieflüsse, etwa zur Eigenverbrauchsoptimierung.

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      Leistungsschau der Ausstellungsfirmen im Vortragssaal

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim

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      Besondere Ernteermittlung: Mengen und Qualitäten der Ernte 2026 für die Mühlen – Auswirkungen der Frühjahrestrockenheit auf die Weizenqualität

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      MRI

      Lebensmittelforschung · Detmold

      Das Max Rubner-Institut ist das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel und gehört zur Ressortforschung des BMLEH. Am Standort Detmold untersucht es für die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung Weizen- und Roggenproben der Länder auf Inhaltsstoffe, Backqualität und unerwünschte Stoffe.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Backeigenschaften 2026: Tipps für die richtige Bearbeitung und Behandlung der neuen Ernte

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      Christine Aberham-Egger

      Labor Dr. Aberham, Großaitingen

      Labor Dr. Aberham

      Getreidelabor · Großaitingen

      Das getreidechemische Labor Aberham in Großaitingen untersucht Getreide, Mehl, Backwaren und Futtermittel, unter anderem auf Kleber, Protein, Fallzahl und Teigrheologie, und führt Backversuche durch. Das Labor ist nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

      DON-Vorerntemonitoring 2026: Werte können sich erneut sehen lassen!

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      Befallsunabhängige Dauerbeköderung vor dem Aus – Auswirkungen auf die Praxis der Nagerüberwachung und Bekämpfung

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      Ellen Schäfer

      Hentschke + Sawatzki, Neumünster

      Ellen Schäfer arbeitet als Schädlingsbekämpferin bei Hentschke + Sawatzki.

      Hentschke + Sawatzki

      Schädlingsbekämpfung · Neumünster

      Hentschke + Sawatzki entwickelt und produziert in Neumünster Präparate zur Schädlingsbekämpfung, darunter Nagerköder, sowie Desinfektions- und Hygienemittel. Das Unternehmen berät zum Vorratsschutz und schult in Sachkundelehrgängen zur Nagerbekämpfung.

      • Schadnagerbekämpfung
      • Insektenbekämpfung im Vorratsschutz
      • Digitales Schädlingsmonitoring ePermanent

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Innovative Nagerbekämpfung in Lebensmittelbetrieben

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      Lukas Deuscher

      Zepta Technologies GmbH, Dresden

      Lukas Deuscher ist Geschäftsführer von Zepta Technologies.

      Zepta Technologies GmbH

      Schädlingsmonitoring · Dresden

      Die Zepta Technologies GmbH in Dresden entwickelt ein Monitoring-System, das in vorhandene Nager-Köderstationen eingesetzt wird und mit einer eingebauten Waage den Köderverbrauch misst. Die Messwerte erscheinen auf dem Smartphone und dokumentieren den Befallsverlauf; Gift wird erst nach festgestelltem Befall ausgelegt.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Katastrophe Mühlenbrand – Ein Erfahrungsbericht

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Getreidequalitäten & Qualitätsmanagement

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      Andreas Romberg

      E. Romberg GmbH, Möhnesee

      Andreas Romberg ist Ansprechpartner des Mühlenwerks und Landhandels E. Romberg in Möhnesee.

      E. Romberg GmbH

      Mühlenwerk · Möhnesee

      Die Mühlenwerke und Landhandel E. Romberg GmbH in Möhnesee-Wippringsen betreibt seit 1909 eine Mühle mit Landhandel und bietet Mehl an.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Busabfahrt vom Schulparkplatz zum Fränkischen Abend im Schloss Sulzheim

      • Ort: Schulparkplatz Volkach

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      Gemeinsame Rückfahrt vom Schloss Sulzheim

      • Ort: Schloss Sulzheim

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      Praxis und zukunftsweisende Anwendungsmöglichkeiten im Rohrbau

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Rainer Stöbis

      KMH

      Rainer Stöbis ist vertretungsberechtigter Ansprechpartner von KMH.

      Christian Rückert

      Mühlenbau Rückert

      Christian Rückert gehört zur Geschäftsführung von Mühlenbau Rückert, einem Unternehmen für Anlagen- und Mühlenbau.

      Rückert

      Mühlenbau · Altdorf bei Landshut

      Rückert plant und montiert Mühlen und Anlagen und liefert Müllereimaschinen wie den Walzenstuhl Phenomill. Im Riffelwerk Landshut riffelt und schleift das Unternehmen Walzen für Mühlen, Brauereien und Lebensmittelhersteller.

      • Anlagenplanung und Montage
      • Walzenstuhl Phenomill
      • Walzenbearbeitung im Riffelwerk

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Innovative Getreidesortierung zur gezielten Qualitätsaufwertung von Partien

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Felix Bruckmann

      MIAG GmbH

      Felix Bruckmann arbeitet bei MIAG in Engineering und Vertrieb.

      Frank Iftner

      MIAG GmbH

      Frank Iftner arbeitet bei MIAG in Engineering und Vertrieb.

      MIAG GmbH

      Mühlenanlagen · Lonnerstadt

      MIAG baut Maschinen und Anlagen für die Mühlen- und Schüttgutindustrie, vom Walzenstuhl bis zur schlüsselfertigen Mühle. Mit dem Partner BoMill bietet das Unternehmen die Einzelkornsortierung von Getreide nach Proteingehalt an.

      • Reinigungsmaschinen
      • Vermahlungsmaschinen
      • Proteinsortierung mit BoMill

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Optimales Hygienedesign und Energieeffizienz durch innovativen Mühlenbau

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Paul Gaigl

      Swisca, Flawil

      Paul Gaigl gehört zum Technikteam von Swisca.

      Stefan Schmitz

      Swisca, Flawil

      Stefan Schmitz gehört zum Technikteam von Swisca.

      SWISCA AG

      Mühlenbau · Appenzell, Schweiz

      SWISCA plant und baut Mühlen und liefert Waagen, Walzenstühle, Plansichter und Getreidenetzer für Mühlen, Brauereien und Bäckereien. Maschinen und Baugruppen werden in der Schweiz montiert.

      • Walzenstühle ROMIL
      • Plansichter SIFTO
      • Getreidenetzer DAMPE

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      Neubau einer kombinierten Mühle mit innovativen Mahlverfahren

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Franz Schmid

      Kastenmüller GmbH, Martinsried

      Franz Schmid ist Projektleiter bei Kastenmüller.

      Maro Bauer

      Kastenmüller GmbH, Martinsried

      Maro Bauer ist Projektleiter bei Kastenmüller.

      Ing. Stefan Kastenmüller GmbH

      Mühlenbau · Martinsried

      Kastenmüller plant Mühlen und Anlagen für die Lebensmittelindustrie, liefert die Maschinen und übernimmt Montage, Inbetriebnahme und Wartung. Das Unternehmen entwickelt eigene Walzenstühle und vertreibt JACOB-Rohrsysteme sowie Laborgeräte.

      • Planung von Mühlen und Getreideanlagen
      • Vermahlungsdiagramme
      • Montage und Inbetriebnahme

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Die intelligente Getreideannahme: Automatisierung und KI im Qualitätslabor

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Lothar Pfeuffer

      Pfeuffer GmbH, Kitzingen

      Lothar Pfeuffer gehört zur Geschäftsleitung der Pfeuffer GmbH in Kitzingen. Das Unternehmen entwickelt Geräte zur Qualitätsprüfung von Getreide.

      Pfeuffer GmbH

      Messtechnik · Kitzingen

      Die Pfeuffer GmbH in Kitzingen stellt Geräte für die Qualitätskontrolle von Getreide und Saatgut her, darunter Probenehmer, Probenteiler, Labormühlen, Feuchtemessgeräte und einen NIR-Analysator. Hinzu kommen Systeme zur Temperaturüberwachung in Silos und Getreidelagern.

      Artikel aus Mühle + Mischfutter

      Wirksamkeit der Reinigungsschritte zur Reduktion von Ergotalkaloiden in Weizen

      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim
      • Themenblock: Müllereitechnik

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      Rudolf Hofer

      GIC Bühler AG, Uzwil

      Rudolf Hofer ist bei Bühler für den Bereich Milling Solutions des Grain Innovation Center in Uzwil verantwortlich. Im Zentrum laufen Versuche zur Getreideverarbeitung, Entwicklungsarbeit und Schulungen.

      Bühler Group GmbH

      Getreideverarbeitung · Braunschweig

      Bühler baut Mühlen und Maschinen für die Verarbeitung von Weizen, Hartweizen, Mais und anderen Getreiden. Der Standort Braunschweig betreut Kunden in Deutschland, Polen, Rumänien und dem Baltikum mit Vertrieb, Projektabwicklung und Service.

      • Mühlenanlagen
      • Getreidereinigung
      • Optische Sortierung

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      • Ort: Vortragssaal, Katholisches Pfarrheim

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