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Kleine Bäckereien – große Ansprüche? Wie können Mühlen und kleine Bäckereien besser zusammenarbeiten?
Netzwerk Echtes Brot, Freiberg
Getreidemärkte & Getreidewertschöpfungskette
Netzwerk Echtes Brot
BackhandwerkFreiberg
Das Netzwerk „Echtes Brot“ (Real Bread Germany) ist eine von Lutz Geißler eingerichtete Mailingliste und WhatsApp-Community für Bäckereien, die ohne industrielle Vorprodukte und Zusatzstoffe backen. Mehr als 180 Menschen aus Bäckerei, Müllerei, Landwirtschaft und Ernährungsberatung tauschen sich darüber aus.